ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ в Перми

Настольный (1)

1010х850х980 мм, окрашенная, полка сплошная (1) 1050х690х1220мм, Машина тестораскаточная ПищТех МРТ-3 напольная(,380В, 1,1кВт, валы500мм), до 120 кг/ч (1) 840(1050)х850(895)х860(880); Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 970х1000х1095; Масса без упаковки, кг: 131; Материал изготовления: комбинированный (нерж. сталь+сталь оцинкованная); Наличие духового шкафа: Да; Количество конфорок: 4; Входное напряжение, В: 380; Номинальная мощность конфорки, кВт: 3; Количество противней (уровней): 4; Наличие конвекции: Нет; Объем в упаковке, м3: 1,06; Масса в упаковке, кг: 146 (1) 840х840(895)х1500(1520) мм., Шкаф жарочный 3-х секционный Материал изготовления: сталь окрашенная; Входное напряжение, В: 380; Количество противней (уровней): 6 (1) Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм 1120х705(1030)х1220(1240) Стол охлаждаемый СОЭП-Н/ЛП-01 Лира-Профи предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи потребителю холодных закусок, салатов, охлажденных напитков, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Плавная регулировка температуры стола от 1 до 10 °С. Контроллер. Хладагент: R290 ПРОПАН. Демонстрационная площадь полки: 0,35м², ванны: 0,49м². Со стороны персонала расположена панель управления и два отсека: основной и агрегатный. Основной отсек не охлаждается и предназначен для хранения и размещения кухонного инвентаря. Полка над прилавком служит для размещения неохлаждаемых порционных блюд и напитков. Комплектуется полкой, подсветкой, направляющими для подносов и регулируемыми по высоте ножками. Поставляется в собранном виде на поддоне. (1) Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм 1500х705(1030)х1462(1482) Мармит 2-х блюд МЭП-2Б/ЛП-Пар/ЛП Лира-Профи предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд, соусов и гарниров в гастроемкостях и раздачи их потребителю. Способо обогрева гастроёмкойстей- горячим паром. Плавная регулировка температура  до 85С, внизу нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря. Комплектуется двумя верхними полками для тарелок,  гастроёмкостями с крышкой, подсветкой и направляющими для подносов. (1) Жироуловитель Термит 0,5х25 (520х350х395 мм ) (1) Жироуловитель ТЕРМИТ предназначен для эффективной очистки стоков от жира и других загрязнений. Используется в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Особенности: - Изготовлен из прочного пластика (полипропилен) - Компактные размеры и продуманная конструкция позволяют легко устанавливать под мойку - Производительность: 1 м3/час - Пиковый сброс: 80 литров - Диаметр патрубков: 50 мм - Высота входного патрубка: 275 мм - Высота выходного патрубка: 255 мм - Диаметр отводящей трубы: 50 мм - Соответствие стандартам: ГОСТ Р 50763-95 и СНиП 2.04.01-85 - Температура эксплуатации: от +1 С до +80 С (1) Колличество программ 2 (120/180 сек) Комплектация Дозатор ополаскивающего и моющего средства Размер кассеты, мм 500х500 мм Температура воды (режим мойки), С 60-65 Температура воды (режим ополаскивания), С 80-85 (1) Конструкция машин позволяет использовать их как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Машины могут эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от 15ºС до 40ºС и среднемесячной влажностью не более 80% при 25ºС. Тип управления: электромеханический Номинальная потребляемая мощность, кВт 7,1 Номинальное напряжение, В 380 Производительность машины, шт/ч: -по тарелкам* 700 -по стаканам** 1500 (1) Конструкция: Напольная Тип: Электрическая Объем бункера: 39 л Загрузка: От 3 до 27 кг (1) Котел состоит из варочной емкости со столешницей, паровой «рубашки», крышки с механизмом поднимания, облицовочных панелей, теплоизоляции и основания. Столешница, варочная емкость, парогенератор, «рубашка» паровая, крышка с ручкой, облицовочные панели сбоку и спереди выполнены из нержавеющей стали. Спина и основание выполнены из оцинкованной стали. Тип управления: Электромеханический Номинальный объем котла, л: 100 (1) Максимальная высота, мм: 1245 Материал изготовления: Нержавеющая сталь Регулируемые по высоте ножки: Есть 4 нержавеющих стакана для столовых приборов Столешница для установки подносов Поставляется в собранном виде. (1) Максимальная ширина, мм: 1030 Максимальная высота, мм: 1240 Материал изготовления: Нержавеющая сталь Кол-во конфорок: 3 Размер конфорки, мм: 220 Регулировка температуры: Есть, трехступенчатая Рабочая температура, ºС: 400 Полки: 1, верхняя Регулируемые по высоте ножки: Есть Поставляется в собранном виде. (1) Максимальная ширина, мм: 1030 Максимальная высота, мм: 1240 Материал изготовления: Нержавеющая сталь Температурный режим, °С: от 1 до 10 Контроллер: Есть Хладагент: R290 Демонстрационная площадь выкладки, м²: полки: 0,35, столешницы: 0,7 Панель управелния: Со стороны персонала Нейтральный отсек: Есть Полка: Есть Подсветка: Есть Направляющие для подносов: Есть Регулируемые по высоте ножки: Есть Поставляется в собранном виде. (1) Максимальная ширина, мм: 1030 Максимальная высота, мм: 1462 Материал изготовления: Нержавеющая сталь Розетка: Двухгнездовая со стороны продавца Нейтральный шкаф: Есть Полки: Есть, над столешницей Направляющие для подносов: Есть Регулируемые по высоте ножки: Есть Поставляется в собранном виде. (1) Максимальная ширина, мм: 1030 Максимальная высота, мм: 1482 Материал изготовления: Окрашенная оцинкованная сталь Способ обогрева гастроемкостей: "Сухой" горячий воздух Плавная регулировка температуры: Есть Нейтральный шкаф: Есть, внизу Полки: 2, верхние, для тарелок Гастроемкости: Есть, с крышкой Направляющие для подносов: Есть (1) Максимальная ширина, мм: 1030 Максимальная высота, мм: 870 Материал изготовления: Нержавеющая сталь Розетка: Двухгнездовая со стороны продавца Нейтральный шкаф: Есть Направляющие для подносов: Есть Регулируемые по высоте ножки: Есть Поставляется в собранном виде. (1) Материал изготовления: Нержавеющая сталь Угол поворота, °: 90 Высота регулируется опорами. (1) Номинальная мощность, кВт: 18; Габариты (ДхШхВ), мм: 1265(1475)х850х860(880); Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 1300х920х630; Масса без упаковки, кг: 129; Материал изготовления: нержавеющая сталь; Наличие духового шкафа: Нет; Количество конфорок: 6; Входное напряжение, В: 220/380; Номинальная мощность конфорки, кВт: 3; Объем в упаковке, м3: 0,9; Масса в упаковке, кг: 150 (1) Под столешницей размещена полка и розетка 220В для подключения кассового аппарата. Конструкция кассового стола позволяет установить кассовыую кабину как в левом так и в правом исполнении. Оснащается поручнем, направляющими для подносов и регулируемыми по высоте ножками. Поставляется в собранном виде на поддоне. Упаковка гофрокартон и деревянная обрешетка. Стол кассовый  устанавливается на предприятиях общественного питания в составе линий раздачи. (1) Сварная емкость выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430, толщиной 0,5 мм. Размеры ёмкости 530х430х400 мм. Без борта и отверстия для смесителя. Без полки. Каркас ванны выполнен из уголка оцинкованной стали толщиной 1,5 мм, размером 38х38 мм. Сливное отверстие диаметром 52 мм. Ножки ванн снабжены регулирующими опорами, позволяющие компенсировать неровности пола при установке. Изделие поставляется в разобранном виде. Упаковка гофрокартон, одно место. (1) Сварная емкость выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430, толщиной 0,8 мм. Размеры ёмкости 430х430х300 мм. С бортом 40 мм и отверстием для смесителя. Без полки. Каркас ванны выполнен из уголка оцинкованной стали толщиной 1,5 мм, размером 38х38 мм. Сливное отверстие диаметром 52 мм. Ножки ванн снабжены регулирующими опорами, позволяющие компенсировать неровности пола при установке. Изделие поставляется в разобранном виде. Упаковка гофрокартон два места. (1) Стол нейтральный СН/ЛП Лира Профи предназначен для раздачи потребителю хлебобулочных и кондитерских изделий, установки термостата с напитками. Имеется нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря. Оснащается направляющими для подносов и регулируемыми по высоте ножками. Поставляется в собранном виде на поддоне. Упаковка гофрокартон и деревянная обрешетка. Стол нейтральный устанавливается на предприятиях общественного питания в составе линий раздачи.Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм 630х705(1030)х850(870) (1) Столы-тумбы купе СТ-К СНК-М и СНК-Мб, далее просто столы-тумбы разборные с бортом и без борта, предназначены для разделки мясных, рыбных, овощных и других продуктов перед их кулинарной обработкой на предприятиях общественного питания. Стол тумба имеет разборную конструкцию и состоит из столешницы, боковых и задней стенки, днища (нижняя полка), полки съемной, держатели для полки съемные и две двери купе. Столешница (без борта) выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430, толщиной 0,8 мм и дополнительно усиливается ЛДСП (ламинированным листом древесно-стружечной плиты) толщиной не менее 16 мм. Боковые и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 430, толщиной 0,8 мм., которые крепятся к столешнице и днищу на винты. Стойки изготовлены из нержавеющей трубы 40х40 мм. и крепятся к столешнице и днищу (полке). Стол тумба без борта имеет отступ от стены до стоек 55 мм. Полки сплошная и съемная выполнены из нержавеющей стали AISI 430, толщиной 0,8 мм. и усиленны снизу профилями. (1) Тележка официантская, предназначены для транспортировки сервированных блюд, напитков, кухонного инвентаря, демонстрации различных блюд. Каркас выполнен из 2-х труб квадратного сечения 20х20 мм, с 3-мя полками глубиной 30 мм. Полностью из нержавеющей стали. Тележки оснащены 4 поворотными колесами, одно из которых имеет стопор. Поставляется в собранном виде. Упаковка стрейч-пленка. (1) Тип полок для посуды Количество полок 6 Для тарелок Максимальная загрузка на полку 50 кг Материал каркаса нерж. сталь Материал полок хромированная сталь (1) Цельнотянутая емкость выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, толщиной 1,0 мм. Размеры ёмкости 500х500х300 мм. Без борта, с отверстием для смесителя. Без полки. Каркас ванны выполнен из нержавеющей трубы 40х40 мм. Сливное отверстие диаметром 52 мм. Ножки ванн снабжены регулирующими опорами, позволяющие компенсировать неровности пола при установке. Изделие поставляется в разобранном виде. Упаковка гофрокартон, одно место. (1) Цифровое управление 10 уровней Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 4-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева) Термощуп в комплекте Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры Пять регулируемых скоростей вентилятора Автоматическая мойка камеры (3 режима мойки: полоскание, короткий, длинный) Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры) Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром) Двойное стекло двери Цифровой таймер Цифровой контроль температуры Регулировка подачи пара Механический замок двери (1) Электрические пароконвектоматы инжекционного типа с цифровым, сенсорным управлением серии PR-TIW предназначены для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. (1) Электромеханическое управление Пекарские листы 600х400. Расстояние между уровнями: 75мм. Автоматический реверс вентилятора Двойное стекло двери Ручной таймер Ручной контроль температуры Пароувлажение - подача пара (удержание кнопки) (1)